PEKONI LAKTA-NEUTRAALI

PEKONI LAKTA-NEUTRAALI on perinteisen happosäilönnän mullistava uutuustuote Finlactic Oy:ltä. Nimensä mukaisesti tuotteen pH on neutraali (7). Vaikutuksiltaan ja eduiltaan tuote on yhtenevä PEKONI LAKTA-HAPON kanssa, sillä kaikkien LAKTA®-sarjan tuotteiden vaikutukset perustuvat maitohappoon, eivätkä niinkään pH:n säätelyyn.

Neutraali pH mahdollistaa happoon huonosti liukenevien ja happoon täysin liukenemattomien komponenttien lisäämisen säilöntäaineen joukkoon. Yksi happoihin huonosti liukeneva komponentti on kaliumsorbaatti, joka toimii tehokkaana hiivojen torjujana. Se ei kuitenkaan rajoita maitohappobakteerien kasvua. Neutraali pH mahdollistaa siis suurien kaliumsorbaattipitoisuuksien lisäämisen säilöntäaineeseen, joka taas tarkoittaa entistä tehokkaampaa hiivojen torjuntaa.

PEKONI LAKTA-NEUTRAALI on tarkoitettu tiloille, joilla on suuria ongelmia liemirehun hiivapitoisuuksien ja käymisen kanssa. Erittäin tehokkaan hiivojen torjumisen lisäksi PEKONI LAKTA-NEUTRAALI on pH-neutraalina entistäkin hellävaraisempi ruokintalaitteistoille.